Reinheitsgebot

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Das Blog zum Bier

13. Apr. 2018
von Uwe Ebbinghaus
10 Lesermeinungen

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Was verrät der Schaum übers Bier?

In Deutschland ist die Schaumkrone auf dem Bier ein Muss. Aber spricht sie auch für besondere Qualität, verbessert sie das Aroma? Gespräch mit Christoph Neugrodda, der über Bierschaum promoviert. Weiterlesen

13. Apr. 2018
von Uwe Ebbinghaus
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