Reinheitsgebot

Reinheitsgebot

Das Blog zum Bier

25. Mai. 2017
von Tillmann Neuscheler
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Guinness verbannt den Fisch aus dem Bier

In Zeiten nachlassenden Bierkonsums zeigen sich die großen Braukonzerne flexibel wie selten zuvor. Jetzt hat Guinness seine Filtertechnik überdacht – und das irische Traditionsbier damit gleich mehreren neuen Konsumentengruppen erschlossen. ***

25. Mai. 2017
von Tillmann Neuscheler
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17. Mai. 2017
von Tillmann Neuscheler
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Doch keine Bierpreis-Obergrenze auf der Wiesn

Eigentlich wollte der Münchener Wiesn-Chef Josef Schmid den Bierpreis auf dem Oktoberfest für drei Jahre deckeln. Doch der Münchener Stadtrat hat die „Bierpreisbremse“ heute abgelehnt.  ***

17. Mai. 2017
von Tillmann Neuscheler
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05. Mai. 2017
von Uwe Ebbinghaus
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Ist es noch Bier oder schon Halal?

Bei den großen Brauereien wird das 0,0-Bier immer beliebter, die Nachfrage steigt. Aber wie kann ein Bier ohne Alkohol dem Reinheitsgebot entsprechen – und zugleich den Auflagen muslimischer Importeure?

05. Mai. 2017
von Uwe Ebbinghaus
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